|
|
Bruschetta Met Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 g cherrytomaten, 4 zongedroogde tomaten, 4 el olijfolie extra vierge, 16 verse basilicumblaadjes (in reepjes), 8 sneetjes ciabatta (= een italiaans boerenbrood dat luchtig en stevig is, 2 teentjes knoflook (geschild), zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1:Snijd met een scherp mes de cherrytomaatjes doormidden. 2:Snijd met een scherp mes de zongedroogde tomaten in reepjes. 3:Doe de cheerytomaatjes en de reepjes zongedroogde tomaten in een schaal. voeg de olijfolie en de reepjes basilicum toe en meng de ingredienten goed door elkaar. maak het geheel af met peper en zout. 4:snijd met een scherp mes de teentjes knoflook doormidden. Rooster de sneetjes ciabetta licht. 5:wrijf het knoflook, met de snijkant naar beneden, over beide kanten van de ciabetta. 6:Bedek ze met het tomatenmengsel en dien ze op.
|
|
|